【奈良ラーメン】鶏NEXTのつけ麺が大満足！泡系鶏白湯と平打ち麺のハーモニーを大盛で堪能

今回は、奈良市にオープン以来、瞬く間に人気を集めている話題のラーメン屋さん「鶏NEXT」へ行ってきました！

特に気になっていたのが、その「泡系鶏白湯スープ」と、つけ麺で提供されるという「平打ち麺」の組み合わせ。

今回は、この「鶏NEXT」のつけ麺を、さらに満腹になるべく大盛（150円プラス）で注文し、その美味しさをとことん味わってきましたので、詳細に食レポをお届けします！

鶏NEXTとは？近鉄奈良駅チカの注目店！

「鶏NEXT」は、2024年2月にオープンしたばかりの新しいラーメン店です。近鉄奈良駅から徒歩わずか3分という好立地にあるため、観光で奈良を訪れた方にも、地元の方にも、気軽に立ち寄れるのが嬉しいポイント。店内は明るく清潔感があり、女性一人でも入りやすい雰囲気でした。

ご主人は以前、人気のあったラーメン店に勤務されていて、その知識と経験が凝縮された一杯を味わえるということで、開店当初から大きな話題を呼んでいます。

到着して早速券売機へ。迷わず「Chickenつけ麺」（1,150円）をポチッと。そして、今回は「大盛」で心ゆくまで堪能したかったので、追加で「大盛」（150円）の食券も購入しました。

食券を渡して待つこと数分。いよいよ待望のつけ麺が目の前に！

まず目を引くのが、つけ汁の美しい泡立ちです。エスプーマで丁寧に泡立てられたスープは、まさに「泡系」と呼ばれるにふさわしいビジュアル。見るからにクリーミーで、食欲をそそります。今回は醤油ベースのつけ麺を選びましたが、色味も食欲をそそる深い琥珀色でした。

一口レンゲでスープを味わってみると……濃厚でいて、驚くほどまろやか！鶏の旨味がぎゅっと凝縮されつつも、重たすぎず、後味はすっきりとしています。鶏白湯にありがちな臭みは一切なく、丁寧な仕事ぶりが伺えます。

そして、つけ麺の主役である麺。鶏NEXTのつけ麺には、中太の平打ち麺が使用されています。ツヤツヤと輝く麺を箸で持ち上げると、そのコシの強さが伝わってきます。

この平打ち麺を、泡立つつけ汁にたっぷり浸して、いざ実食！

スープが麺にしっかり絡みつき、口に入れた瞬間に鶏の旨味と麺の風味が見事に融合します。モチモチとした弾力のある食感が心地よく、噛むほどに小麦の香りが広がり、まさに至福の一時…！ラーメンのストレート麺とはまた違った、つけ麺ならではの満足感があります。

トッピングには、薄切りのレアチャーシューが数枚。これがまた絶品なんです！しっとりとしていて柔らかく、肉の旨味が存分に味わえます。つけ汁に浸してもよし、そのまま食べてもよし、と様々な楽しみ方ができました。

他にも、シャキシャキとした食感のカイワレ大根が添えられており、濃厚なスープの良いアクセントとなり、最後まで飽きずに食べ進めることができました。

今回は「大盛」で注文しましたが、あっという間に完食してしまいました！麺の量もしっかりあり、これ一杯でかなりの満腹感を得られます。つけ汁が濃厚でありながらも、しつこさがなく、また平打ち麺の喉越しが良いので、想像以上に食べやすいんです。

食後には、「割りスープ」でつけ汁を薄めて飲み干しました。最後まで鶏の旨味を余すことなく堪能できるのは、ラーメン好きにはたまらないポイントですよね。

今回の「鶏NEXT」のつけ麺体験を通じて感じた魅力をまとめると、以下のようになります。

特に、奈良で美味しい泡系ラーメンやつけ麺を探している方には、自信を持って「鶏NEXT」をおすすめします！

訪問を検討されている方のために、店舗情報をまとめておきます。

店名: 鶏NEXT
住所: 奈良県奈良市林小路町23-1 いそかわビル 1F
アクセス: 近鉄奈良駅から徒歩約3分
営業時間:
月・土・日: 11:00 ～ 16:30 (L.O. 16:00)
火・水・木・金: 11:00 ～ 15:00 (L.O. 14:30) / 17:30 ～ 20:30 (L.O. 20:00)
定休日: 基本的に無休（詳細はお店の公式SNS等をご確認ください）
予算: ラーメン・つけ麺 900円～1200円程度（大盛・トッピングで変動）
その他: 券売機形式、カウンター席、テーブル席あり